Tỏi vừa là dược liệu thiên nhiên vừa là gia vị vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn. Không chỉ mang giá trị cao trong ẩm thực, với lượng dinh dưỡng dồi dào, tỏi cũng có thể sử dụng làm phương thuốc chữa bệnh hiệu quả. Tỏi mang lại nhiều công dụng hữu ích như chống lại oxi hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư và một số bệnh khác, tăng cường sinh lý nam và giúp chị em làm đẹp, giúp hỗ trợ cải thiện trí nhớ và mang lại hiệu quả tốt.
Tên khoa học của tỏi là Allium sativum L, họ hàng tỏi là Liliaceae. Trong tỏi có chưa thành phần iot và tinh dầu, thành phần chủ yếu là Allicin có mùi đặc trưng của tỏi được dử dụng để kháng khuẩn, kháng kí sinh trùng và kháng virus. Nhưng Allicin trong tỏi không có ngay, mà chất Allicin( một loại của acid amin) chịu tác động của enzym alinase, chất này cũng có trong tỏi khi được giã giập mới cho Allicin. Theo y học cổ truyền, tỏi ngâm có thể hỗ trợ tăng sức đề kháng cơ thể,… Thành phần trong tỏi có chứa 0,10 – 0,36% tinh dầu, các hợp chất lưu huỳnh (S) chiếm tới 90%.
Ngoài ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng… đặc biệt là selen. Y học phương Đông ghi về tỏi như sau: vị cay, tính ôn, hơi có độc, vào 2 kinh can và vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt, hạch ở cổ, tiêu đờm…
Trị mụn
Tỏi có tác dụng thanh lọc máu và tính chất kháng khuẩn nên có hiệu quả chống mụn trứng cá và các bệnh về da. Một số người nói rằng bạn có thể thoát khỏi tình trạng mụn dai dẳng bằng cách chà xát nhẹ nhàng lát tỏi sống lên mặt. Bạn cũng có thể nghiền nát củ tỏi và gạn lấy nước chiết xuất từ tỏi. Nhúng một miếng vải sạch vào nước tỏi và thoa lên vùng mụn trên mặt bạn.
Dùng như thuốc kháng sinh giúp chữa bệnh
Tỏi không thể thay thế cho thuốc kháng sinh nhưng có một số thời điểm nó sẽ hữu ích. Khi tai nạn xảy ra, các chuyên gia y tế thường không có mặt ngay lập tức để thực hiện cấp cứu cho bệnh nhân. Nếu bạn hay ai đó bị thương và không có kháng sinh ở cạnh, thử tìm vài nhánh tỏi. Tỏi nghiền là một kháng sinh mạnh có thể giết chết các chủng vi khuẩn, tụ cầu khuẩn. Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương để ngăn nó bị nhiễm trùng.
Dùng làm siro chữa đau họng
Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh; nó thậm chí có thể giúp chữa bệnh đau họng khi bị cảm cúm. Nó cũng có thể giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Để tạo ra siro chữa đau họng từ tỏi; đun sôi một ít tỏi sống trong một cốc nước; thêm mật ong và đường để có mùi vị dễ uống hơn. Bạn cũng có thể làm trà tỏi bằng cách ngâm một tép tỏi trong một chén nước.
Tỏi có nhiều hữu ích, đó là điều rõ ràng. Tuy nhiên, đã là thuốc thì phải tính đến liều lượng sử dụng thích hợp (thuốc dùng liều quá cao cũng có hại); và các phản ứng phụ, không nên lạm dụng. Nếu dùng tỏi quá nhiều có thể gây hơi thở hôi, rối loạn dạ dày – ruột, ức chế tuyến giáp…
Bởi vậy, chỉ nên áp dụng bài thuốc rượu tỏi với liều lượng mà WHO đã dày công nghiên cứu, phổ biến. Với liều lượng ấy là có tác dụng phòng và chữa được nhiều bệnh. Coi trọng cách dùng an toàn là có thể dùng hàng ngày một cách lâu dài mà không lo nó gây ra những tác dụng xấu ngoài ý muốn.
Nguồn: yhtn.vn
