Các mẹ nên bổ sung kẽm vào bữa ăn hàng ngày cho trẻ nhỏ. Nhưng đối với trẻ em, thực phẩm giàu kẽm rất đơn giản, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, lại giúp có vị ngon và hấp dẫn bé. Những thực phẩm giàu kẽm sau đây có thể là một ý tưởng hay cho các mẹ.
Kẽm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể trẻ nhỏ. Vì vậy, bé cần được bổ sung các thực phẩm giàu kẽm. Tuy nhiên; hiện nay tình trạng thiếu kẽm phổ biến hơn ở trẻ em. Bổ sung kẽm vào bữa ăn hàng ngày là điều nên làm cho mẹ và bé. Các món ăn rất mềm nhưng không ngấy; rất tốt cho sự phát triển của bé.
Bò xào giá
Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm cho bé. Các mẹ chuẩn bị công thức nấu ăn ngon cho bé này.
Nguyên liệu: – 250g giá; 1 bó hẹ, 100g thịt bò mềm, dầu Kamar, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, một ít tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
– Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm.
– Hẹ cắt khúc ngắn.
– Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng; vớt ra để riêng.
– Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.
– Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào; nêm gia vị muối; chút hạt nêm cho vừa ăn; khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa; trên rắc tỏi phi.
Thịt bò
Trong 100g thịt bò chứa 2,2mg kẽm. Vì vậy để bổ sung kẽm cho bé; không có lý do gì để mẹ không chế biến món ăn từ thịt bò cho bé cả.
Nguyên liệu:
– 350g thịt bò
– 150g nấm tươi; bạn có thể dùng nấm rơm
– 1 củ hành tây
– 2 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh đường
– 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị)
– 3 tép tỏi
– 1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu ăn
– Vừng rang, hành lá, muối.
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại; lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.
– Hành tây bóc vỏ; 1/2 củ thái múi cau; 1/2 củ bào nhuyễn.
– Nấm cắt bỏ chân; rửa sạch; thái vừa ăn nếu nấm to.
Bước 2:
Cho 2 thìa canh xì dầu; 1 thìa canh đường cùng tỏi băm và 1/2 củ hành tây bào nhuyễn vào bát; trộn đều.
Bước 3:
Cho tiếp 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp vào bát gia vị trên
Bước 4:.
Đổ hỗn hợp gia vị ở bước 3 vào thịt bò; tay đeo găng nilon trộn đều; ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 5:
Đun nóng dầu ăn trong chảo; đổ thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3 phút thì cho số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.
Bước 6:
Đảo tiếp khoảng 3 phút khi nấm chín và hành tây mềm thì tắt bếp; nêm nếm lại gia vị vừa ăn; rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên (tùy thích). Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.
Súp yến mạch
Đây là món ăn bổ dưỡng; lạ miệng chắc chắn bé sẽ thích mê đấy
Nguyên liệu:
Yến mạch, bột ngô, bơ hoặc dầu ăn, hành tây băm nhỏ, các loại rau, lá rau mùi, nước dùng, muối, tiêu.
Cách làm:
– Đun sôi dầu, cho hành vào phi thơm.
– Cho tiếp rau vào xào cùng khoảng 1 phút. Cho tiếp yến mạch vào xào khoảng 2 phút rồi cho nước vào đun sôi khoảng 3 phút.
– Hòa đều bột ngô với sữa,
– Dùng chảo phi thơm hành, cho rau vào xào chừng 1 phút, cho yến mạch xào tiếp 1-2 phút, đổ nước nấu 3 phút. Hòa bột bắp với sữa, đổ vào chảo súp, quấy đều tay đến khi sánh lại, thêm chút sữa là được.
Chúc mẹ nấu được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé nhé!/.
Nguồn: Dinhduongchobe.org
